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小樽市

さくら食品株式会社

2016/03/16 Update

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私は製品の検査と商品開発を担当しています。当社ではお客様から依頼された食材(野菜や果物、お酒なども!)を使ったソフトミックスの開発を行っており、どうすればソフトクリームとしておいしく食べられるか配合や製造方法を研究しています。…と言っても、私は昨年入社したばかりの新人なので、今はまだ先輩のお手伝いが中心です。自分でレシピを考えるというより、指示通りに試作品をつくったりする作業をしています。

今後の目標は自分で商品のレシピを考えられるようになること。「アイスクリームが大好き」という理由で入社した会社なので、自分のアイデアを生かして働けるようになりたいです。

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