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釧路市

有限会社マルワ北匠

2016/01/29 Update

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私は10年以上食品製造業界で働いてきました。以前も水産加工会社に勤めていましたが、親が高齢になってきたので、自宅からなるべく近い職場に勤めたいと北匠への転職を決めたんです。

今は魚をさばいて洗ったり、水を切って干したりする他、発送の作業にも携わっています。お客様からお礼の手紙をいただくこともあり、「さんまのいちばんぼしがおいしかった」という反響があると、つくり手としてとってもうれしいですね。自分が携わっているというひいき目を差し引いても、当社の干し魚は最高!ただ…品質がいい代わりにちょっとだけ高いから、毎日のようには買えないかな(笑)。

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