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札幌市

東豊フーズ株式会社

2016/01/26 Update

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素材の「仕入れ力」は道内指折り!

東豊フーズ株式会社が生まれたのは平成16年。大手食品卸売企業の奥村食品工業株式会社から、水産加工の子会社として立ち上がりました。当初は販路の開拓に苦しみましたが、同社が独自に築いた仕入れルートは強力。タラバガニやたらこを確保出来る量が道内でも指折りの上、質の良い素材を厳選していることから、おいしさの評判が徐々に広がっていきました。

同社は自慢の「仕入れ力」を生かし、大手メーカーにも原料を販売。さらに、タラバガニの脚をキレイに成形したり、たらこの化粧箱をつくったり、自社ブランド力を高める取り組みにも力を入れています。この方針が功を奏し、スーパーや量販店での売れ行きは好調。最近では、タラバガニの輸入減等による価格高騰で原料が入りづらくなっておりますが、独自の仕入れルートの確立によって業績を順調に伸ばし続けています。

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東豊フーズ株式会社

創業 平成16年
所在地 北海道札幌市北区新川西2条1丁目1番5号
従業員数 約40名
関連会社
奥村食品工業株式会社

主要商品ラインナップ

タラバガニのシュリンク、白醤油たらこ、辛子明太子など

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シゴトとヒトの話

“顔が見える関係”づくりを

心掛けています。

専務取締役 奥村直樹さん

東豊フーズを立ち上げた当初、販路の開拓やブランディングを私一人で担っていました。事業が軌道に乗るまでは仕事量が安定せず、パートさんに午前中で帰っていただく日もあったほどです。けれど、創業から11年が経った今はおかげ様で多くの方に商品を選んでいただけるようになり、長く安定して働ける職場に成長したと自負しています。

パートさんやアルバイトスタッフこそ、当社のおいしさをつくってくれる中心的な存在。ですから、皆さんとスムーズに連携がとれるよう、休憩時間にお菓子を差し入れしたり、世間話で盛り上がったり、“顔が見える関係”づくりを心掛けています。和気あいあいと働ける風土が根づいたからでしょうか、60代のベテランパートさんから専務の私が叱られることも(笑)。とにかく20代〜70代までのスタッフたちの笑顔が絶えない職場ですね。

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